J’adore la mozzarella (surtout la Mozzarella di Bufala Campana – AOP) !
Alors ce jour au début de mon « régime » appelez-le comme vous voulez, j’avais cette boule de mozza qui m’attendait sagement dans le frigo, arrivant bientôt à la date. Dilemme : 286 calories aux 100 grammes, et 125 grammes dans le paquet ? Manger seulement la moitié ? Impensable.
Bilan calorique
Alors on se retrouve avec le calcul suivant :
- 1 boule de Mozzarella di Bufala Campana AOP : 286 x 125/100 = 357 calories, plein de graisse saturée, la honte, mais c’est trop bon. donc je valide.
- 100 grammes de lentilles vertes cuites mélangées à quelques petits pois : environ 112 calories et plein de protéines, ca compense 😉
- Il restait 30 calories pour finir : il me restait un peu d’aubergines à la Provençale (en bocal marque repère bio, très bon et ça dépanne bien) : 73 calories aux 100 grammes, 50 grammes au fond du bocal, bim : 37 calories
Et là c’est le drame : 506 calories, petit dépassement. On se lâche déjà !
Impressions finales
Cette assiette parait vraiment frugale quand on est un gros mangeur en reconversion. Mais c’était bon, la tomate rendait les lentilles moins sèches, et le tout mangé avec le fondant de la mozzarella, je vous garantit que ca se vivait très bien sans sauce ! A refaire car même si coté nutritionnel c’est surement un peu trop gras, on reste à 500 calories, et cette douce impression de craquage de mozza permet de garder le cap !
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